केंद्रीय मंत्री जितिन प्रसाद का स्वागत करते आईईएणएल अध्यक्ष राकेश कुमार।
9 जनवरी 25, नई दिल्ली। भारत के खाद्य और पेय (एफएंडबी) उद्योग को बढ़ावा देने के लिए इंडसफूड मैन्युफैक्चरिंग और इंडसफूड एग्री-टेक 2025 मेले का आज इंडिया इंटरनेशनल कन्वेंशन सेंटर में आगाज हो गया। वाणिज्य व उद्योग तथा सूचना प्रौद्योगिकी राज्य मंत्री जितिन प्रसाद ने मेले का उद्घाटन करते हुए खाद्य प्रसंस्करण देश की बढ़ती क्षमता का उल्लेख किया। उन्होंने कहा कि केंद्र सरकार के प्रयासों ने आधुनिक बुनियादी ढांचे, अत्याधुनिक तकनीक और प्रगतिशील कृषि प्रथाओं के संयोजन से एक मजबूत पारिस्थितिकी तंत्र बनाया है। खाद्य उद्योग देश में कृषि और उद्योग के बीच एक पुल है जो स्थिरता और नवाचार के लिए वैश्विक मानक स्थापित कर रहा है।
विश्व में देश के खाद्य उद्योग की झलक
मेला ट्रेड प्रमोशन काउंसिल आॅफ इंडिया और इंडिया एक्सपो सेंटर लिमिटेड द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया गया है। आईईएमएल अध्यक्ष डॉ. राकेश कुमार ने कहा कि कर्यक्रम ने वैश्विक उत्कृष्टता और सहयोग का प्रतीक बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। डॉ. राकेश कुमार ने बतया कि पंजाब, हरियाणा, गुजरात और महाराष्ट्र जैसे राज्यों में जिला उद्योग केंद्रों के साथ सहयोग और देशभर में किए गए रोड शो शामिल हैं। उन्होंने कहा कि इस शो के लिए जमीनी स्तर पर प्रयास के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खरीदारों को जोड़ने के प्रयास किए गए है। अफ्रीका, अमेरिका, मध्य पूर्व और दक्षिण-पूर्व एशिया जैसे क्षेत्रों से मेजबान दर्शकों का स्वागत किया गया। उन्होंने बताया कि हम इंडसफूड मैन्युफैक्चरिंग और एग्री-टेक को नवाचार, साझेदारी और तकनीकी विकास के लिए एक वैश्विक हब बनाना चाहते हैं।
तीन सौ स्टाल-पांच सौ खरीददार
मोहित सिंघला ने वाणिज्य मंत्रालय, कृषि मंत्रालय और पशुपालन विभाग से मिल रहे समर्थन की सराहना की। उन्होंने कहा कि सभी के सहयोग से कार्यक्रम को अंतर्राष्ट्रीय मानकों तक पहुंचाया गया। विजय कुमार गौबा ने प्रदर्शकों और अंतर्राष्ट्रीय प्रतिनिधियों का आभार व्यक्त किया तथा उद्योग के विकास में सहयोग की महत्ता पर बल दिया। इस साल मेले मेंं 300 से अधिक प्रदर्शकों ने भाग लिया है जिसमें श्रीलंका, बांग्लादेश, मिस्र और अमेरिका जैसे देशों से डेलिगेशन और पांच सौ से अधिक अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों की भागीदारी रहेगी। अत्याधुनिक खाद्य प्रौद्योगिकी, सतत पैकेजिंग और नई सामग्री को प्रदर्शित करता है। यह आयोजन भारत को खाद्य और पेय उद्योग में एक वैश्विक नेता के रूप में प्रस्तुत करता है।
